コロンビア エクセルソ(原産国：コロンビア)

豊かなコクと柔らかな酸味

かつてスペイン領であったコロンビアでコーヒーの栽培が始まったのは、18世紀後半。
長い間世界第二位のコーヒー生産国でした。
今世紀になってベトナムにその地位を譲っていますが、コロンビアにとっては今でも重要な産業です。
高品質なアラビカ種の産地として知られ、南米大陸の北端に位置し、カリブ海と太平洋の両面に面しています。
赤道直下ですが、国土の大半が山岳地帯なので、コーヒー栽培にとても適しています。
複雑な気候に合わせ、地域によって上質で多様なコーヒーが栽培されており、スペシャルティコーヒーの産地としても有名です。

品質管理
サイタニヤが扱う生豆は、大手商社が各生産国から日本に輸入し、厳格な品質検査を経ています。
大手商社の品質検査室に集められ、クラシフィカドール（コーヒー鑑定士）による厳重な検査を受け、
基準に満たない不合格の生豆は輸入を見送られます。

おすすめの焙煎はシティローストです。
生豆の状態でのグラム数なので、焙煎後は約１０％〜２０％目減りします。

200g…¥1,400(¥1,512/¥756)
300g…¥1,910(¥2,062/¥687)
400g…¥2,420(¥2,613/¥653)
500g…¥2,930(¥3,164/¥632)
1kg…¥5,480(¥5,918/¥591)

cafe space ¥720(¥792)
takeaway ¥720(¥777)

デカフェ　コロンビア（ウォータープロセス）
200g…¥2,130(¥2,300/¥1,150)
300g…¥2,990(¥3,229/¥1,076)
400g…¥3,860(¥4,168/¥1,042)
500g…¥4,720(¥5,097/¥1,019)
1kg…¥9,050(¥9,774/¥977)

cafe space ¥1,070(¥1,177)
takeaway  ¥1,070(¥1,155)

＊()内は税込価格、100g当りの単価です。
＊まとめ買いがお得です。