ルワンダ ブゴイ(原産国：ルワンダ)

特徴として、チョコレート、チェリー、甘い酸味、滑らかでバランスが良く、しっかりとしたボディ、フルーティな味わいが長く余韻として残ります。

バオコーヒー社は、地元の小規模農家を助け、高品質なコーヒー豆を倫理的に調達することで、持続可能なコーヒー農園運営が出来るよう設立された会社です。
農家への教育支援や農園指導に力を入れており、特に女性農家の自立に向けた支援に力を注いでいます。
その為、スペシャリティコーヒーの品質向上、生産出荷に力を入れています。

ブゴイ産のコーヒーが優れている理由として、標高の高さと火山性土壌、豊富な降水量にあります。
又、キブ湖畔に位置している事で、コーヒーを乾燥させるために適した穏やかな風と柔らかな日差しに恵まれている事で、素晴らしいコーヒーになります。

完熟したコーヒーチェリーを収穫後、水洗工場に持ち込まれ、フローティングタンクを使用して良いチェリー（重い)とフロート(未熟)チェリー(軽い)に選別されます。
チェリーの外皮をパルピングマシンを使い分離した後、水洗いしミューシレージを取り除きます。
カナル（水路）を使用して比重選別を行った後、グレーディング分けを行い洗浄された豆はアフリカンベッドに運ばれ28～35日間かけて、ゆっくり乾燥されます。
ドライミルにて、脱パーチメント、色選別、ハンドピックが行われ袋詰めされます。

生産地：ルワンダ　西部州 ブゴイ　リュシロ地区 キゲロ村
標高：1,550～1,900m
品種：レッドブルボン種
スクリーンサイズ：S19…3％、S18…17％、S17…28％、S16…29%、S15…23%
乾燥方法：天日乾燥(アフリカンベッド28～35日)
土壌：ミネラル豊富な火山灰土壌
特徴：発酵工程：8~12時間のドライ発酵
精選方法：ウォッシュド
生産会社：バオコーヒー社　　水洗工場：ブゴイ水洗工場
SCAAカップ評価：84.00点

おすすめの焙煎はシティローストです。
生豆の状態でのグラム数なので、焙煎後は約１０％〜２０％目減りします。

下記価格は、2025/12/03からの価格です。

200g…¥1,530(¥1,652/¥826)
300g…¥2,090(¥2,257/¥752)
400g…¥2,660(¥2,872/¥718)
500g…¥3,230(¥3,488/¥697)
1kg…¥6,060(¥6,544/¥654)

cafe space ¥800(¥880)
takeaway ¥800(¥864)

＊()内は税込価格、100g当りの単価です。
＊まとめ買いがお得です。