ハイチ ゾンビ デザート（原産国：ハイチ）
果実の香りと甘くてマイルドな酸味、チョコレート・キャラメルの余韻が残ります。ボディ感は弱く、ブラックでマイルドな風味を好む方に適しています。
2008年に、ジャマイカより入植されたもので、ティピカ・ハイチアンブルーマウンテン種として、ハイチで登録されています。
ハイチは、1697年から約100年間フランスの植民地として統治され、コーヒー栽培は、1715年に同じカリブ海のフランス領マルニチク島より導入され、現在に至っています。
コーヒー栽培に適した風土から、順調に生産を伸ばすも、20世紀に入り、他の中南米諸国がコーヒー栽培に力を入れ始めてから、輸出における競争力が落ちてきており、
特に1980年代、病害虫の被害が大きく生産量を落としました。
2012年、さび病の流行を契機にスペシャリティコーヒーへの方向転換が進み、アメリカ、カナダへ主に輸出しています。
2016年のハリケーン被害、2018年の地震により、同地域のコーヒー産業に壊滅的な被害を与えており、生産量は以前の半分以下に減少しています。
生産量も少なく、苗がジャマイカから来ている事もあり、ジャマイカ産コーヒーに近いティストと言えます。
生産地：ハイチ
標高：1,000~1,250m
収穫時期：9月～12月
品種：ティピカ ハイチアン・ブルーマウンテン種
乾燥方法：天日乾燥
特徴：農薬不使用
精選方法：ウオッシュド
平均降水量：1,230㎜
おすすめの焙煎はハイローストです。
生豆の状態でのグラム数なので、焙煎後は約１０％〜２０％目減りします。
下記価格は、2026/07/23からの販売開始です。
200g…¥4,170(¥4,503/¥2,251)
300g…¥6,060(¥6,544/¥2,181)
400g…¥7,940(¥8,575/¥2,143)
500g…¥9,830(¥10,616/¥2,123)
1kg…¥19,250(¥20,790/¥2,079)
cafe space ¥2,080(¥2,288)
takeaway ¥2,080(¥2,246)
＊()内は税込価格、100g当りの単価です。
＊まとめ買いがお得です。
