口当たり優しく、飲みやすいコロンビアコーヒー

コロンビア 有機 エル アギラ農園 スプレモ(原産国:コロンビア)

有機コーヒーらしいきれいな酸味、クリーンなカップです。

コロンビア北部、マグダレナ・シエラネバダ山の西側に位置するJAS/RA認証農園のエル アギラ農園限定のシングルオリジンです。
「アギラ」とはスペイン語で鷲(わし)を意味します。

土壌は非常に柔らかく、豊かな植生を誇り、急峻な斜面は土壌流出防止、及び窒素分の土中固定のため、一面雑草に覆われています。
標高1,600mでこれだけ豊かな自然はあまり見られません。
スクリーンサイズの大きい「スプレモ」が入荷しました。

急斜面の険しい山の中にある農園なので、農園の人達は馬に乗って移動します。

収穫されたチェリーは自社で水洗選別し、良質なコーヒーチェリーのみパルピングし、乾燥させます。
乾燥は天日干しと乾燥機を併用します。
乾燥機の燃料には環境にも配慮して脱穀後に生じるパーチメントを利用しています。

原産国:コロンビア北部 マグダレナ
農園名:エル アギラ農園
規格:スプレモ
スクリーンサイズ:S-17up
品種:カトゥーラ、ティピカ
精製方法:ウォッシュド
認証:JAS有機/RA(レインフォレストアライアンス)

おすすめの焙煎はシティローストです。
生豆の状態でのグラム数なので、焙煎後は約10%~20%目減りします。

200g…¥1,544
300g…¥2,149
400g…¥2,754
500g…¥3,348
1kg…¥6,372
*税込価格です。