甘くてハイトーンな香り

コロンビア ポパヤン スプレモ Qグレード(原産国:コロンビア)

熟した果実と甘いクルミを思わせます。
甘くてハイトーンな香りにベリーの風味、 滑らかなボディ、コクがあり、甘みが強く、酸味が強いカップです。

カウカ県は、コロンビア中央南部のアンデス山系に位置します。
このエリアには海抜1700メートル近くの高原も含まれ、その周辺の美しく波打つような斜面でコーヒーが生産されています。
アンデス山脈に囲まれていることにより、ポパヤン台地は年間を通じて安定した気候であり、標高が高く気温が低いことから、最も優れたコロンビアコーヒーの産地のひとつとされています。

カウカ県は、安定的に高い品質基準のスペシャルティコーヒーを生み出す産地として知られています。
その中でもポパヤン地区は、優れたコーヒー生産地域として有名で、ポパヤンとして取引されています。

Qグレード認証で、84点を取っており、スペシャルティコーヒーと言える逸品です。

生産地:コロンビア共和国 カウカ県 ポパヤン地区
標高:1,700m
等級:スプレモ
収穫時期:4月~6月
品種:カツーラ種、カスティージョ種
スクリーンサイズ:S19…27%、S18…43%、S17…29%、S16…1%
乾燥方法:天日乾燥
Qグレードポイント:84.08点
精選方法:ウオッシュド
認証:Qグレード

おすすめの焙煎はフルシティローストです。
生豆の状態でのグラム数なので、焙煎後は約10%〜20%目減りします。

200g…¥1,270(¥1,371/¥685)
300g…¥1,750(¥1,890/¥630)
400g…¥2,220(¥2,397/¥599)
500g…¥2,690(¥2,905/¥581)
1kg…¥5,070(¥5,475/¥547)

cafe space ¥630(¥693)
take away ¥630(¥680)

*()内は税込価格、100g当りの単価です。
*まとめ買いがお得です。