落ち着いた印象で優雅に余韻を楽しんで

グアテマラ 有機 アティトラン(原産国:グアテマラ)

有機栽培豆

心地よい酸味、フローラルと柑橘系が絡み合ったアフターテイストは、落ち着いた印象で優雅に余韻楽しんでいただけます。
アティトラン地区はグァテマラ中西部、標高1500~1700m付近に位置しています。
この地域は火山灰土壌で有機物が多いだけでなく、病虫害も少なく、有機栽培には理想的です。
穏やかなボディとコーヒーの果実の甘みの中に、ほのかな酸味を感じる自然派のコーヒーです。

生産農家は、1250年までにアティトラン湖の南、サンティアゴ・アティトラン近くに首都を定めた古代マヤ
Tzutuhil(トゥスツイル)民族の末裔で、伝統文化・生活様式を継承しながら、工芸同様に丁寧なコーヒーの生産には定評が
あります。

グアテマラのもう一つの魅力は、まろやかでしっかりとした甘みと酸味が特徴のコーヒーです。
ミネラルを多く含んだ肥沃な火山灰土壌、豊富な降雨量、そして高地の寒暖の差の大きい気候など、
コーヒー栽培に最も適した産地の一つとして知られており、青みを帯びた形状の良い豆は世界の人々を魅了しています。
特に今回入荷したアティトランオーガニックは、クレーター湖の独特な気候と1600メートルを越す高地で栽培されたため、
特に優れた酸味と甘みに特徴があります。
また、化学肥料を一切使わない有機栽培であり、米スペシャルティーロースターなどの人気も高く、
毎年その確保が困難になるほどの逸品です。
複雑で香気高く、バランスの良いスムースなフレーバーはかすかにフローラル。
心地よい酸味、フローラルと柑橘系が絡み合ったアフターテイストは、落ち着いた印象で優雅に余韻楽しんでいただけます。

地域:アティトラン地区
規格:SHB
品種:ブルボン
精製方法:ウォッシュド
認証:JAS有機

200g…¥1,479
300g…¥2,052
400g…¥2,624
500g…¥3,186
1kg…¥6,037
*税込価格です。