エルサルバドル ダンテ農園 ブルボンFW（原産国：エルサルバドル）

豊かな香りと、爽やかな酸味・マイルドな口当たり、甘味の余韻が長く続きます。

ダンテ農園は、エルサルバドルのリーディングカンパニー、ボルゴノーヴォが所有する農園。
ハイコマーシャルなグルメコーヒーを栽培しています。

ボルゴノーヴォは、ボルゴノーヴォ・ファミリーが経営する企業で、半世紀にわたり、バルサモ地区とサンサルバドール地区の生産者780名からチェリーを集買し、精製販売をしています。
また、生産者に対して、技術支援や肥料及び必要器具の提供も行っています。
現在は3代目になり、社会貢献や環境保全にも力を入れています。

このコーヒー豆はフルウォッシュドですが、ミューシレージ除去の段階で、敢えてミューシレージを少し残したまま水洗工程に進めました。
出来上がった生豆の見た目は「ハニー」ですが、精製方法は「ウォッシュド」という面白いコーヒー豆となりました。
限りなくウォッシュドに近いホワイトハニーのような特徴的な味わいがお楽しみいただけます。

生産地：エルサルバドル共和国バルサモ地区ケツアルペック
農園名：ダンテ農園
スクリーンサイズ：16UP
品種：ブルボン　等級：SHG-EP
精選方法：フルウォッシュド

おすすめの焙煎はフルシティローストです。
生豆の状態でのグラム数なので、焙煎後は約１０％〜２０％目減りします。

200g…¥1,750(¥1,890/¥945)
300g…¥2,430(¥2,624/¥874)
400g…¥3,110(¥3,358/¥839)
500g…¥3,790(¥4,093/¥818)
1kg…¥7,190(¥7,765/¥776)

cafe space ¥890(¥979)
takeaway ¥890(¥961)

＊()内は税込価格、100g当りの単価です。
＊まとめ買いがお得です。